Очищающая диета для организма от шлаков и токсинов с меню

Похудение невозможно без очищения организма от шлаков и токсинов. Чтобы терять лишний вес эффективнее, важно подготовить систему пищеварения к диете, наладить питание, систематически соблюдать режим. С чего начать и как работает диета, очищающая ЖКТ? Давайте разбираться!

Когда речь идет про очищение кишечника от шлаков и токсинов, зачастую перед глазами мелькает строгая диета, медицинские процедуры. Конечно, можно устроить разгрузочный день, пройти курс монодиеты или голодания. Но это не принесет ожидаемого результата или даже навредит здоровью при неразумном подходе.

Поэтому прежде чем садиться на диету, необходимо задуматься о конечной цели. Если это оперативное избавление от лишней воды после срыва или застолья и желание оздоровить организм, то в этом поможет детокс-диета.

В этой статье мы разберем:

что такое очищающая диета и как подготовиться к практике;
основные принципы метода;
разновидности детоксикации на основе популярных методов похудения;
сильные, слабые стороны подхода.

Что такое очищающая диета

Создатель очищающей диеты доктор Алехандро Юнгер. Автор считает, что в отличие от сыроедения и голодания, метод абсолютно безопасен. Практика детоксикации преследует ряд целей:

подбирается питание, вызывающее очищение организма от шлаков, токсинов;
избавление от стресса;
устранение вредных привычек в питании, пагубно воздействующих на способность систем жизнедеятельности к самоисцелению;
увеличение запаса энергии, жизненных сил;
похудение, омоложение организма.

Алехандро Юнгер утверждает, что невозможно очистить весь организм, используя одно течение. Поэтому для выведения токсинов требуется объединить передовые методики западной и восточной медицины.

Общие принципы подхода

Внедрение новых привычек в пищевое поведение подразумевает соблюдение ряда обобщенных правил. При этом питание для очищения не исключение.

Подготовка к избавлению от токсинов

Агрессивная смена рациона сказывается на самочувствии и здоровье, поэтому изменения необходимо проводить постепенно. Детокс нельзя применять без предварительных мероприятий. Существует предварительная фаза, подразумевающая очищение организма перед диетой длительностью от трех дней до двух недель.

Длительность диеты зависит от привычного ежедневного питания. Если в меню преобладает здоровая пища, то достаточно 3-4 дней предварительной фазы. Любителям красного мяса, молочных продуктов, простых углеводов, кофе потребуется продлить подготовку до недели. Фастфуд, газировка, алкоголь увеличивают длительность предварительного очищения на две недели.

Во время предварительной фазы диеты для очищения организма от токсинов необходимо последовательно отказаться от пустых калорий:

подсластители: белый, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, зерновые сиропы с высоким содержанием фруктозы, выпаренный сок сахарного тростника, шоколад;
приправы: кетчуп, острые приправы;
масла: сливочное масло, маргарин, трансжиры, майонез;
обработанные мясные продукты: колбасы, сосиски, котлеты, копчености;
напитки: алкоголь, газировка, кофеин.

Вредные привычки также исключаются, поскольку курение для кишечника является угнетающим фактором.

Основная фаза

Продолжительность этапа составляет 7, 14 или 21 день в зависимости от того, насколько сильна интоксикация организма. В этот период необходимо следовать рекомендациям избранного метода детоксикации, выбирать разрешенные продукты, избегая запрещенных.

Режим питания

С целью развития самодисциплины и формирования привычки рекомендуется питаться в выбранное время каждый день, соблюдая дневную норму калорий, баланс нутриентов:

белки – 25-35%;
жиры – 15-25%;
углеводы – 40-50%.

В идеале диета для очищения требует соблюдения перерывов между едой длиной в 12 часов, т.к. сигнал о детоксикации поступает в мозг спустя 8 часов после последнего приема пищи. Однако это не касается питьевого режима. Нельзя допускать возникновения чувства жажды, поскольку в этом случае организм будет испытывать обезвоживание. Пить необходимо столько, сколько требует организм. А именно – при появлении потребности.

Помимо элиминационной диеты Алехандро Юнгер рекомендует очистить сознание, эмоциональную сферу, больше двигаться, расслабляться, по возможности медитировать.

Выход из диеты

Чтобы не нанести вреда пищеварению после завершения очищения кишечника, важно организовать питание с последовательным введением нутриентов в рацион. Чтобы сохранить результат и не навредить здоровью требуется соблюдать правила:

привычные ингредиенты добавляются постепенно, на протяжении 1 месяца;
ориентация на принципы раздельного питания - размер порций сокращается, повышается частота приемов;
организовать однодневные очищающие диеты 1 раз в месяц.

Начало: работа с кишечником

Кишечник более всего подвержен накоплению токсинов. Это отправная точка в работе по детоксикации организма, похудении. Для этого предполагается отказаться от вредной пищи:

не использовать при жарке большое количество масла, в идеале – исключить полностью, готовить в антипригарной посуде;
убрать копченые, соленые, острые ингредиенты;
фастфуд, консервы с добавлением масел, полуфабрикаты остаются под запретом;
снэки – сухарики, чипсы, крекеры;
алкоголь, пакетированные соки, газировка, растворимый кофе.

В приоритете остаются правильные продукты питания, а предпочтительный способ термический обработки – варение, запекание, тушение, на пару.

Продукты для чистки кишечника

Приступив к делу, для очищения кишечника выбирается питание, эффективно выводящее токсины. Список продуктов для чистки:

цельнозерновой хлеб, макаронные изделия;
крупы, приготовленные без добавления масла;
постные сорта рыбы, мяса (говядина, телятина), птицы;
овощи, фрукты;
кисломолочная продукция низкой жирности.

Важное условие – поддержание водного баланса, поскольку жидкость выводит продукты распада из организма.

Действуют очищающие диеты для похудения за счет устранения шлаков, улучшения обменных функций. В результате стабилизируется работа кишечника, наблюдается динамика в расщеплении жиров.

Меню очищающей диеты для кишечника

Примерный очищающий недельный рацион питания, включающий разрешенные ингредиенты:

тост из цельнозернового хлеба с сыром;
йогурт

овощной суп на курином бульоне, отварное мясо;
салат из свежих овощей

овощи-гриль;
цитрусовые

тушеная капуста с говядиной

овсяная каша с медом, бананом

крем-суп из брокколи;
тефтели из куриной грудки

твердый сыр низкой жирности;
кефир 1%

отварные овощи;
фрукты

омлет;
йогурт без добавок;
яблоко

гречневая каша;
запеченная рыба

свежевыжатый сок из овощей

картофельное пюре;
отварное куриное филе

горячий бутерброд с сыром, яйцом, листьями салата

овощной суп;
отварная говядина

творог низкой жирности;
ягоды

тушеные овощи;
кисломолочный напиток низкой жирности

сырники с медом

запеченная говядина;
салат из свежих овощей

цельнозерновой хлебец с сыром;
фрукты

омлет с овощами;
томатный сок

запеченный батат с арахисовой пастой, ягодами

гречневая каша;
отварная телятина;
свежие овощи

фруктовый салат, заправленный йогуртом

запеченные овощи с сыром

овсяная каша на воде с арахисовой пастой;
цитрусовые

куриный бульон;
цельнозерновой хлебец;
салат из свежей капусты

обезжиренный творог с ягодами

свекольный салат с грецким орехом;
фрукты

Порция рассчитывается в соответствии с суточной потребностью в энергии. В качестве перекуса подходят кисломолочные напитки до 2,5% жирности, свежие овощи, смузи.

Результаты

Если следовать правилам, обеспечить подготовку, выход, то диета, направленная на очищение кишечника, позволяет добиться видимых результатов:

снимаются отеки;
потеря веса, благодаря выведению лишней жидкости;
проходит вздутие, тяжесть в желудке;
стабилизируется работа пищеварительных органов;
увеличивается активность;
кожа становится чище, эластичнее;
снятие признаков аллергической реакции.

Помимо поддержания принципов здорового питания, очищающая диета основана на принципах оперативных методов избавления от лишней воды, разгрузки организма при разовом ситуативном переедании.

Экспресс - диета на 3 дня

Как правило, быстрые методы очищения длятся от трех дней, поскольку меньший срок не приведет к детоксикации. Высокая эффективность достигается при включении фруктов, овощей в меню. Входящая в состав продуктов клетчатка выводит скопление токсинов, продуктов распада, а витаминные и минеральные комплексы снабжают организм питательными веществами. Представлен подход двумя вариантами – смешанным и яблочным.

Смешанный: фрукты, овощи

Продуктовый набор состоит из овощей, фруктов, которые проходят различные виды термической обработки.

Примерная трехдневная детокс-диета для очищения организма:

количество приемов пищи в день – 5;
объем порции – 300 г;
питьевой режим – не ограничен. Используется вода, чаи без добавления сахара, сахарозаменителей.

Количество, объем порций идентичны фруктовому дню, способ термической обработки по желанию, но без добавления масла.

Рекомендуется проводить третий день на соках из овощей, фруктов, но если нет соковыжималки, то используются целые плоды.

исключить интенсивные физические нагрузки из-за дефицита поступающей энергии с пищей;
соблюдать питьевой режим, не допускать обезвоживания;
не рекомендуется практиковать при нарушении работы ЖКТ.

Яблочный

низкая калорийность, что позволяет увеличить порции, не боясь переесть;
доступность – в наличии в любой сезон;
цены не кусаются – не обременит кошелек пользователя;
яблочная диета актуальна для очищения кожи, устранения жирного блеска, воспалений.

Длительность составляет 3 дня, а также метод прост в организации:

объем порций, количество приемов пищи не имеет ограничений;
соблюдение питьевого режима – вода, чаи без добавления сахара.

гастрит;
язва;
повышенная кислотность желудка.

Если выявлены проблемы с желудочно-кишечным трактом, применяется диет – формула, когда очищение длится неделю.

7 дней детокса

Менее стрессовой является очищающая диета на 7 дней, результаты которой имеют стойкий характер. Однако меню не без сложностей, поскольку 1, 3 и 6 дни считаются питьевыми - вода, травяные чаи без подсластителей, свежевыжатые соки, разбавленные водой. График питания остальных дней:

капустный салат, заправленный оливковым маслом

свекольный салат;
свежие овощи

огурцы

салат из свежих овощей, заправленный йогуртом без добавок

яблоки

запеченные яблоки с корицей;
цитрусовые

яблоки;
цитрусовые

цитрусовые

йогурт без добавок 1,5% 1 стакан

отварное яйцо;
отварная куриная грудка

отварные креветки

приготовленная на пару рыба

отварные яйца 2 шт.

овощной суп с кусочками говядины

фруктовый салат

салат из свежих овощей

На кашах

С детства многие знают, что каша – завтрак чемпиона, заряжающий бодростью на все утро. Если отбросить лирические отступления, то это блюдо из распаренных зерен с высокой питательной ценностью, улучшающее пищеварение с последующим очищением ЖКТ. Длительное переваривание устраняет чувство голода на несколько часов.

Длится диета для очищения печени на крупах до двух недель. Виды используемых каш:

пшенная;
овсяная;
гречневая;
рисовая;
перловая;
из булгура;
мультизлаковая.

Чтобы каши оказались действенны, важно следовать правилам:

варить блюдо на воде;
не добавлять сахар, сахарозаменители, соль, масло;
из жидкостей употребляется вода, травяной чай без сахара.

Промыть крупу, залить водой в пропорции 1:3.
Довести до кипения, убавить огонь. Томить под крышкой еще 5 минут.
Укутать, оставить до утра для пропаривания.

Как усилить эффект от диеты

Человеческая психика устроена так, что при вложении значительно доли усилий ожидается мгновенная отдача и высокая результативность. Однако эффективное очищение невозможно без стресса, поскольку происходит перестроение пищевого поведения. Базовый этап детоксикации – психологическая подготовка, самодисциплина. Соблюдение правил, переключение внимания во время искушений и следование рекомендациям позволят достичь поставленных целей.

Физические упражнения

Индикатором очищения организма также является кожа. Этот крупнейший орган выводит с потом вредные соединения. Для активизации потоотделения необходимы интенсивные физические нагрузки, но проблема в том, что детокс-диеты дают организму мало энергии из-за скудности рациона питания. На период очищающих практик рекомендуется отдавать предпочтение размеренным нагрузкам – йоге, пилатесу, растяжке, скандинавской ходьбе.

На помощь приходит активный досуг – велосипедные прогулки, ролики, танцы.

Очищение в бане

Банные процедуры приносят не только гигиеническую пользу, а еще актуальны при очищении организма, похудении. Но все же первоначальная задача – диета для очищения сосудов, ЖКТ, чтобы запустить механизмы избавления от токсинов. Баня лишь поддерживающее средство, применение которого актуально на третий день избирательного питания.

Высокий температурный режим усиливает кровоток, активизируя очистительные процессы. Это также снимает нагрузку с почек, печени.

Плюсы и минусы подхода

Ни один метод не лишен сильных и слабых аспектов. Детокс-диета не исключение: