Салат из кабачков или патиссонов на зиму

Салат из кабачков или патиссонов на зиму

Очень похоже по вкусу на ЛЕЧО! Конечно, это не лечо в полном смысле этого слова, но по вкусу очень даже напоминает тот советский лечо, что выпускала венгерская фирма «Глобус». А если не сравнивать, то это просто обалденно вкусная штукенция. Могу с уверенностью сказать ВКУСНО, да еще как. С любым гарниром, рисом, макаронами, гречкой и т. д. Патиссоны заменяемы кабачками. Угощайтесь, это и, правда, необыкновенно вкусно. Выход 4 литровые банки и маленький хвостик.

Ингредиенты для «Салат из кабачков или патиссонов на зиму»:

  • Помидор — 2 кг
  • Перец болгарский — 1.5 кг
  • Кабачок (или патиссоны) — 1.5 кг
  • Масло растительное — 200 мл
  • Уксус (яблочный) — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3013.4 ккал белки 40.5 г жиры 168.3 г углеводы 305.2 г Порции ккал753.4 ккал белки10.1 г жиры42.1 г углеводы76.3 г 100 г блюда ккал55.5 ккал белки0.7 г жиры3.1 г углеводы5.6 г

Рецепт «Салат из кабачков или патиссонов на зиму»:

Для этого салата с успехом можно использовать патиссоны

Или кабачки, или смесь. Как урожай позволит.

Патиссоны или кабачки, даже уже немолодые, а пожилые, поросятовидные, почистить, освободить от семян и нарезать кубиками.

Перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой.

Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

В большую (только не алюминиевую) кастрюлю выложить помидорное пюре, поставить на огонь, как только масса закипит, положить в нее перец и патиссоны.

Добавить соль и сахарный песок, влить растительное масло. Варить 15-20 минут.

В конце варки влить яблочный уксус.

Готовый продукт разложить в стерилизованные банки, простерилизовать 20 минут, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания. Я привыкла стерилизовать по одной банке в кастрюле, до чего же муторно.

А как оказывается удобно в духовке стерилизовать. Супер!

Зато как вкуууусно!

Попробуйте! Может и вам понравится?

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Очень похоже по вкусу на ЛЕЧО! Конечно, это не лечо в полном смысле этого слова, но по вкусу очень даже напоминает тот советский лечо, что выпускала венгерская фирма «Глобус». А если не сравнивать, то это просто обалденно вкусная штукенция. Могу с уверенностью сказать ВКУСНО, да еще как. С любым гарниром, рисом, макаронами, гречкой и т. д. Патиссоны заменяемы кабачками. Угощайтесь, это и, правда, необыкновенно вкусно. Выход 4 литровые банки и маленький хвостик.

Другие варианты рецепта Закуска из кабачков на зиму "Юрча"
  • 496
  • 7108
  • 168964
Салат из кабачков или патиссонов на зиму
  • 133
  • 1584
  • 26617
Лечо с кабачками
  • 63
  • 587
  • 8629
Кабачки в томате
  • 8
  • 215
  • 10851
Похожие рецепты Баклажаны по-еревански
  • 24
  • 407
  • 9078
Маринованная сладкая капуста с изюмом
  • 4
  • 36
  • 2448
Борщевая заправка
  • 9
  • 480
  • 11216
Салат из баклажанов "Сентябрь"
  • 29
  • 151
  • 11095
Овощное ассорти в маринаде
  • 19
  • 324
  • 37702
Квашеная капуста с морской солью
  • 4
  • 11
  • 11430
Изумительная закуска
  • 7
  • 153
  • 8035
Десятка (10 х10 )
  • 16
  • 120
  • 14658
Овощной салат "Анкл бенс" с морковью
  • 1
  • 96
  • 7678

Фотографии «Салат из кабачков или патиссонов на зиму» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

3 ноября 2021 года oskordina #

10 августа 2021 года evgnn1 #

18 июля 2021 года oolga56 #

3 сентября 2021 года oskordina #

27 августа 2020 года avramenko88 #

27 августа 2020 года avramenko88 #

28 августа 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

3 сентября 2021 года oskordina #

21 августа 2020 года pifagor130 #

29 июля 2020 года martalapova #

30 июля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 июля 2020 года martalapova #

30 июля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

30 июля 2020 года martalapova #

30 сентября 2019 года zizya #

30 сентября 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)

29 августа 2019 года Angelina Wain #

14 апреля 2019 года Вера Кушнир #

14 апреля 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)

21 сентября 2018 года T-Abissinka #

22 сентября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года Марина Indus #

14 сентября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

13 августа 2018 года ank 80 #

13 августа 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

17 июля 2018 года 0lya UA #

20 августа 2017 года butkin val #

23 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

24 октября 2016 года shelenp #

25 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

5 октября 2016 года Леночка 53 #

23 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года Демурия #

28 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎