Пикантные хрустящие огурцы на зиму

Хрустящие соленые огурцы на зиму, рецепт которых включает в себя сладкий перец, получаются необычайно вкусными и пикантными. Их невозможно заготовить много, так как только что открытая банка разойдется в один миг.

Рецепт

Время приготовления: 00:30 Порций: 5

1. Огурцы - 2 кг.
2. Лавровый лист - 8 шт.
3. Чеснок - 4 шт.
4. Перец сладкий зеленый - 2 шт.
5. Зонтик укропа - 3 шт.
6. Уксус столовый (9%) - 50 мл.
7. Сахар - 8 столовая ложка
8. Соль поваренная - 6 столовая ложка

Способ приготовления

1. Маленькие огурчики хорошо вымыть и срезать кончики (в данном рецепте вымачивать овощи не обязательно, особенно если они домашние);
2. Банки с крышками стерилизовать, наполнить чесноком (по 1 зубку в каждую) и специями;
3. Перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками, равномерно распределить по банкам и сверху плотно заложить огурцами;
4. Вскипятить 2 л воды и всыпать соль с сахаром;
5. Перед заливкой в каждую банку добавить по 3 столовые ложки уксуса, затем наполнить кипящим рассолом;
6. Банки накрыть и стерилизовать в большой кастрюле с водой пока огурцы не поменяют свой цвет (до 20 минут);
7. Аккуратно достать банки и закатать крышками.

Для остывания емкости необходимо перевернуть и накрыть пледом или полотенцем. Сладкий зеленый перец и острые специи придадут огурцам необычный кисло-сладкий вкус. Пикантное блюдо станет украшением любого стола.

Хрустящие консервированные огурцы с зелеными яблоками имеют кисловатый фруктовый вкус и витаминный рассол. Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении

Хрустящие огурцы необычный рецепт приготовления которых заключается в отсутствии стерилизации. Огурцы будут упругими и твердыми, подойдут ко всем картофельным блюдам

Хрустящие маринованные огурцы на зиму в томатном соусе с острыми специями, паприкой и чесночком станут идеальным лакомством и любимым блюдом вашей семьи

Вкусные хрустящие огурчики на зиму с листьями мяты и смородины разнообразят привычное меню необычным свежим ароматом, идеально подойдут к горячим блюдам

Консервирование огурцов с горчицей рецепт заготовки, который не оставит равнодушными любителей остренького. Готовиться легко, а попробовав - пальчики оближете

Огурцы на зиму с лимонной кислотой и зернами горчицы доставят массу наслаждения, а по вкусовым качествам это соленье подойдет к любым картофельным блюдам

Консервирование огурцов без уксуса и лимонной кислоты, с ягодами смородины и рябины - отличный рецепт ароматных огурчиков для тех, кто страдает болезнью желудка

Заготовка огурцов на зиму с лимонной кислотой представит огурцы в новом свете - они станут душистыми и мягкими, с острым и в то же время кисловатым вкусом

Рецепт консервирования огурцов с лимонной кислотой и водкой - оригинальная заготовка, которая легка в приготовлении и подойдет к любому праздничному столу

Консервирование огурцов на зиму с лимонной кислотой, чесноком, листьями хрена - процесс простой и легкий, а вкус соленья получается остренький и кисловатый

Огурцы на зиму с аспирином рецепт приготовления блюда покорит вас с первой ложки. Готовится консервация быстро и очень легко, по силам будет даже новичкам

Консервирование огурцов с аспирином рецепт пошаговый с фото и рекомендациями поможет быстро и легко создать уникальное блюдо, которого вы еще не пробовали

Консервирование огурцов на зиму с аспирином делать легко и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания, так как вкус этого блюда необычен и приятен

Огурцы консервированные рецепт приготовления очень вкусных и хрустящих огурчиков в рассоле-желе, который тает во рту, идеально подходит к запеченному картофелю

Vsadu.ru - образовательный интернет-журнал о даче, саде и огороде, календарь садовода огородника на каждый день, советы по уходу за садом и огородом.

Бесплатные консультации по строительству таунхауса, загородного дома, дачи. Подбору оборудования для дачи, благоустройству, ландшафтному дизайну, выбору деревьев и кустарников, уход за цветами и растениями. Ответы на вопросы, новости, события, анонсы выставок и мероприятий. Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков из овощей, фруктов и ягод.