Что такое Energy Diet и с чем его едят?

С французским функциональным питанием Energy Diet россиян в 2003 году познакомила компания NL International . Линейка позиционируется как питание , созданное для тех , кто хочет сбалансировать свой рацион , уменьшить его калорийность , научиться наедаться меньшими порциями . Есть отдельные программы для тех , кто хочет похудеть , набрать мышечную массу и просто перейти на новый вид питания . О линейке питания рассказала менеджер компании NL International Анна Демидова , о возможном вреде предупредили диетологи Елена Лескова и Мария Солодёнова.

— Когда я только пришла в NL International , у меня было предубеждение — это же порошки , химия . Я решила , что буду работать , но пить коктейли не буду , тем более тогда была на грудном вскармливании . Однако я понимала , что мне работать с этим продуктом , поэтому хотя бы просто попробовать было нужно . Выпила стаканчик и мне понравился вкус . Вообще их широкая линейка . Самые популярные — ваниль , банан , шоколад , кофе , есть коктейли со вкусом супов — горох с копчёностями , курица , грибы , овощи , томат.

Стереотип о том , что это химия , я поборола , изучив состав . Я посмотрела основные компоненты , которые меня смутили в начале , вроде камеди . Погуглила , оценила , какие есть негативные , какие положительные воздействия , где используются эти компоненты . И поняла для себя , что в составе нет ничего плохого , всё допустимо . Если бы я жила где-нибудь в деревне , у меня было своё хозяйство: козы и коровы , которые давали бы мне мясо и молоко , поле картошки , овощей , злаков , и я бы ничего не покупала в магазине , конечно , я бы сказала , вы что смеётесь? А так , покупая продукты в магазине , я не знаю , как их произвели , поэтому не могу им доверять на все 100%.

Есть много видео , подробно разбирающих состав Energy Diet . Например , многих смущает в Energy Diet использование сои . Но в этом нет ничего плохого — белок сои очищает стенки сосудов от холестерина , он быстро усваивается . Содержит лецитин , который помогает печени не накапливать жиры , восстанавливает её клетки , клетки центральной нервной системы и головного мозга . Также белок сои содержит почти все аминокислоты , кроме метионина . Это компенсируется белком молока . Также в коктейлях содержится фолиевая кислота , которая запускает межклеточные процессы в организме от жиросжигания до воспроизводства новых тканей.

— Худеет человек на Energy Diet не за счёт того , что это какой-то чудо-коктейль . Это не жиросжигатель , а просто правильное питание . Если человек хочет похудеть , у него есть два варианта: он может снизить количество потребляемых калорий или повысить энергозатраты . Похудение с Energy Diet идёт по первому пути . В одной банке питания содержится 15 порций коктейля . Калорийность одной порции — 210 калорий с учётом молока жирностью 1,5% . В ней содержится 1/3 суточной нормы всех необходимых человеку веществ.

Программа питания Energy Diet , которая рассчитана на то , чтобы похудеть , включает в себя три этапа . Первые 3-5 дней вы пьёте только коктейль и больше ничего не кушаете . Это нужно для того , чтобы запустить процесс похудения и подготовить вас к питанию маленькими порциями . Сама я во время начального этапа за 5 дней потеряла 4 килограмма.

Потом идёт этап закрепления , когда вы потихоньку добавляете обычную пищу: нежирное мясо , овощи . Тут надо сразу сказать , что от мучного лучше отказаться раз и навсегда , особенно если человек склонен к лишнему весу . Этот этап длится 2-3 недели . Потом идёт этап контроля , когда вы пьёте Energy Diet один раз в день в течение стольких месяцев , сколько килограмм вы потеряли . Эта порция будет снижать суточное количество калорий и за счёт этого вес будет поддерживаться . Ну , и , конечно , питаться надо правильно , иначе вес вернётся . Волшебной пилюли нет.

Консультант по сбалансированному питанию и коррекции веса в фитнес-клубе « Пресс Центр » Елена Лескова:

— Употребление заменителей пищи ( коктейлей) не всегда идёт на пользу . У большинства полных людей инсулиновая проблема . Жир на животе свидетельствует о повышенной выработке инсулина в ответ на хронически большое потребление углеводов . Чтобы устранить последствия , нужно строго дозировать углеводы и использовать сложные углеводы , которые содержатся , например , в крупах , а также полностью исключить простые сахара , которые есть в сладостях . А в коктейлях Energy Diet в качестве подсластителей используются мальтодекстрин , декстроза , сукралоза — это всё простые сахара , очень быстро повышающие уровень сахара крови и соответственно инсулина , что не допустимо в случае с инсулиновой проблемой . Также избыточный вес бывает из-за отёчного синдрома , коктейлями тут вообще не помочь , а можно и навредить!

Однажды ко мне на приём пришла 60-летняя женщина весом 120 килограммов при росте 160 сантиметров . Я попыталась выяснить , с чем связан скачок в весе . Она мне ответила , что 5 лет назад весила 90 килограммов , захотела похудеть и обратилась в известную компанию . Начала заменять обычную еду коктейлями , пила их больше года . Вначале вес снижался , но потом встал , а через какое-то время начал и вовсе расти . Женщина перестала пить коктейли , не переедала в дальнейшем , а вес рос . Проанализировав её ситуацию , я поняла , что это не ожирение , а отек! Лечить диетологическими методами ( снижением суточного калоража) подобное абсолютно бесполезно . Потому что колебания отёчного веса не зависят от питания . Человек может даже голодать , и вес не убавляется . Проблема отечности в том , что плохо работают почки . Это зависит от качества почечной мембраны , а мембрана с точки зрения питания — это жиры! Приём коктейлей только усугубил эту проблему , потому что не было сбалансированности по жирам в рационе . Например , коктейль Energy Diet содержит мало жиров плюс есть рекомендация разводить его молоком с содержанием жира 1,5% . Этой женщине , чтобы снизить вес , нужно восполнять физиологическую потребность в чистой питьевой воде и увеличить потребление жиров . А это при замене еды на коктейли не представляется возможным.

Диетолог , гастроэнтеролог « Академии здоровья » Мария Солодёнова:

— Подобные коктейли я не назначаю и не пропагандирую . Они однобоки , в них элементов может быть и много , но они все есть и в обычных пищевых продуктах . Поэтому , зачем вам всё это? Что ещё важно — большинство подобной продукции не прошло достаточное количество испытаний на людях , а , значит , не может быть рекомендовано к применению . Уровень доказательной базы — ноль.