Диетический салат с крабовыми палочками: рецепты

В современной кулинарии крабовые палочки очень популярны. Ни одно застолье не обходится без этого продукта. Крабовые палочки низкокалорийный продукт — всего 73 ккал на 100 граммов продукта. Так что же такое крабовые палочки и из чего они сделаны?

0.1 Состав крабовых палочек
0.2 Польза крабовых палочек
0.3 Как правильно выбрать крабовые палочки

Вдумаемся в название: крабовые палочки. Но, как ни странно, при производстве этого продукта не пострадал ни один краб. На самом деле, палочки готовятся на основе сурими – фарша, из рыбного филе с низким содержанием жира. Вкус краба приобретается с помощью вкусовых добавок, а цвет – паприки или красителя. Также, помимо сирими, в палочках присутствуют вода, растительное масло, яичный белок, крахмал, соль и сахар.

При приготовлении основного компонента – сурими – используется белая рыба, не содержащая жира. Рыбный фарш не подвергается термической обработке, поэтому в нем сохраняются все витамины и микроэлементы: 20 аминокислот, железо, йод, цинк, никотиновая кислота и др.

В наше время полки магазинов завалены различной продукцией. Продается бесчисленное количество разных видов и фирм крабового мяса и крабовых палочек. Так как же выбрать?

Конечно, нужно обратить внимание на упаковку и условие хранения продукта.
Крабовые палочки должны находится только в холодильнике. Низкая температура не позволит развиваться бактериям.
Далее следует обратить внимание на упаковку. Целостность упаковки, ни в коем случае не должна быть нарушена.
Нажмите на палочку. Свежий продукт должен быть упругим, а не рыхлым.
И, наконец, смотрим состав продукта. Первым делом обращаем внимание, на первый продукт указанный в составе. У качественных и полезных палочек на первом месте будет «сурими».
Если же «сурими» стоит не на первом месте, то лучше отказаться от покупки этих палочек.
Также обращаем внимание на наличие разных пищевых добавок. Их не должно быть много.
Стоит отказаться от покупки , если в продукте присутствует: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
В составе качественных палочек используются только натуральные ингредиенты, поэтому в крабовое мясо и палочки продукт диетический. Это очень важно, поскольку каждый человек хочет питаться вкусно и полезно. Ниже представлены несколько рецептов диетических салатов.

Диетический салат с крабовыми палочками: рецепты

1. Салат с крабовыми палочками и креветками

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 1 пачка;
Креветки – 300 гр. ;
Куриное яйцо – 3 шт. ;
Чеснок – 2 зубчика ;
Низкокалорийный майонез – 1 ст.л.

Начинаем готовить:

Отвариваем креветки в подсоленой воде. Нарезаем креветки и палочки кусочками. Смешиваем майонез с раздавленным чесноком. Солим и заправляем салат.

2. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Нам понадобится:

Крабовые палочки — 1 пачка;
Сладкая кукуруза в банке – 1 банка;
Капуста пекинская – 400 гр.;
Лук – небольшая головка;
Обезжиренная сметана – 4 ст. л .

Начинаем готовить:

Сначала подготовим капусту. Капусту нарезаем тонкой соломкой и присыпаем солью. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками, добавляем кукурузу, и мелко нашинкованный лук. Капуста уже дала сок. Поэтому отжимаем ее и добавляем в салат. Заправляем все обезжиренной сметаной. Солим. Салат готов.

3. Салат с крабовыми палочками, творогом и огурцами

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 200гр. ;
Творог обезжиренный – 200 гр. ;
Огурцы – 200 гр. ;
Чеснок – 1 зубчик;
Зелень – 30 гр. ;
Сметана 15% жирности – 3 ст.л. ;

Начинаем готовить:

Мелко рубим крабовые палочки и огурцы. С помощью чеснокодавки выдавливаем чеснок. Мелко нарубаем зелень. Добавляем творог, соль и заправляем все сметаной. Тщательно перемешиваем.

4. Салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 100 гр. ;
Огурцы – 100 гр. ;
Морская капуста – 100 гр. ;
Корейская морковь– 100 гр.;
Растительное масло – 2 ст.л.

Начинаем готовить:

Крабовые палочки шинкуем мелкой соломкой. Огурцы трем на терке. Перемешиваем все ингредиенты, солим и заправляем оливковым маслом.

5. Салат с крабовыми палочками и зеленой фасолью

Нам понадобится:

Палочки крабовые— 200 г,
Фасоль в стручках — 200 г,
Морковь по-корейски — 200 гр.,
Огурцы —2 шт., Лук порей — 1 шт.,
Масло растительное — 2 ст. л.,
Немного соли.

Начинаем готовить:

Лук мелко нарубить. Фасоль отварить. Крабовые палочки, огурец и фасоль нарезать соломкой. Смешать с морковью. Добавить масло, соль. Охладить.

6. Салат с крабовым мясом, моцареллой и соевым соусом

Нам понадобится:

Крабовое мясо(палочки) – 200 гр. ;
Салат романо – 100 гр.;
Помидоры черри – 10 шт. ;
Сыр моцарелла – 50 гр. ;
Соус соевый – 1ст.л ;
Оливковое масло – 2 ст.л.

Начинаем готовить:

Салат порвать руками. Крабовые палочки помидоры и сыр порезать на кусочки среднего размера, смешать с романо. Заправить смесью из оливкового масла и соевого соуса.

7. Салат с крабовыми палочками, огурцами и яблоками

Нам понадобится:

Палочки крабовые(мясо) – 250гр ;
Консервированная сладкая кукуруза – 2 банки;
Огурцы – 4 шт ;
Зеленые яблоки – 1 шт ;
Укроп – 50 гр .

Начинаем готовить:

Палочки и огурцы порезать кубиками. Яблоко натереть на терке. Зелень нашинковать. Перемешать, посолить и заправить лимонным соком.

8. Салат с крабовыми палочками, корнишонами и йогуртом

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 1 пачка ;
Корнишоны – 200 гр. ;
Горчица – 1.5 ч.л ;
Йогурт обезжиренный без добавок – 2 ст.л ;
Яйца – 3 шт;
Укроп – 1 пучок .

Начинаем готовить:

Яйца отвариваем. Палочки. Корнишоны, яйца и зелень нарезаем. Отдельно смешиваем йогурт, соль, горчицу для соуса. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Солим.

9. Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 250 гр ;
Зеленый горошек – 2 банки ;
Яйцо куриное – 4 шт ;
Майонез низкокалорийный – 3 ст.л.

Начинаем готовить:

Вареные яйца и палочки нашинковать. Добавить зеленый горошек. Перемешать. Посолить. Все заправить майонезом.

10. Салат с крабовыми палочками, шпинатом и перепелиными яйцами

Нам понадобится:

Крабовые палочки – 100 гр. ;
Шпинат свежий — 50 гр. ;
Помидоры черри – 10 шт. ;
Яйцо перепелиное – 2 шт. ;
Сыр Камамбер – 50 гр. ;
Орехи грецкие – 20 гр. ;
Масло растительное – 1 ст.л.

Начинаем готовить:

Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Шпинат мелко порвать руками. Перепелиные яйца отварить. Помидоры черри и яйца порезать на половинки. Грецкие орехи мелко порубить. Добавить соль, перец и заправить оливковым маслом.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎