Корейская Москва: приятного аппетита, или 맛있게 드세요

Заведения с корейской кухней в Москве довольно популярны. Чтобы найти их в городе, не нужно долго бегать по дворам и закоулкам. Достаточно открыть KudaGo, ведь мы уже подобрали для вас аутентичные кафе и рестораны.

Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.

• Самые необычные свидания в Москве
• Игровые знакомства Speed Dating № 1 в Москве
• Вечеринка «Большой Speed Dating»
• Вечер настольных игр от FastLife
• Японские свидания GOKON

Казалось бы, что можно придумать с обычной лапшой, как придать новые нотки её вкусу? Корейцы с этой задачей справились: подвергая её разным температурам, от +100 до -15 градусов, они придумали новое блюдо и дали ему имя «куксу». Конечно, кроме лапши в «Доме куксу» вы найдёте салаты, супы, закуски, мясные блюда и многие другие продукты, приготовленные по корейским рецептам. Средний чек — 1200 рублей.

Название этого заведения может звучать странно, но всё встаёт на свои места, когда узнаёшь, что здесь делают ставку на оригинальные вкусовые качества продуктов и не добавляют красители, усилители, консерванты и прочие «е-шки». Кроме того, вы сами можете определить, каким будет блюдо по остроте: по вашему желанию его приготовят деликатно или с акцентом на аутентичность. Средний чек — 1200 рублей.

О том, что здесь готовят блюда настоящей корейской кухни, говорит большое количество корейцев за столиками. Тут вам предложат оригинальные блюда из овощей, фруктов и морепродуктов с разнообразными специями и приправами. Уже в меню они выглядят так, что вам захочется, чтобы они появились на столе. Супы здесь подают в специальных ёмкостях, которые долгое время сохраняют нужную температуру. Средний чек — 2000 рублей.

Королём стола в ресторанах Hite можно смело назвать гриль. Именно ему здесь посвятили два десятка позиций. Барбекю по-корейски приятно удивит гостей своим вкусом — это совсем не то же самое, что приготовить мясо на мангале. Кстати, о мясе: готовят здесь из свинины, говядины и курицы. При этом гости могут поджарить его самостоятельно на встроенных в столы горелках или портативной газовой плите. Помимо этого, в меню есть пельмени, основные блюда, лапша и супы. Для тех, кто собрался впервые попробовать корейскую кухню, есть раздел «для новичков» с адаптированными позициями. А если вы считаете, что вас уже ничем не удивить, откройте главу «шеф рекомендует». Средний чек — 1800 рублей.

Если бы в меню этих ресторанов не было расшифровки блюд и информации об ингредиентах, ожидание заказа было бы полно сюрпризов. Но здесь с заботой подошли к посетителям, и вы сразу поймёте, чем сунде отличается от коринготана или пульгоги. Чтобы попробовать настоящую корейскую кухню, стоит заранее отказаться от предрассудков (впрочем, это касается не только ресторанов «Кимчи»), ведь в числе позиций могут встретиться и достаточно экстремальные для человека, привыкшего к европейской еде. Кровяная колбаса, суп из говяжьих хвостов или языка и много других оригинальных рецептов. Но они составляют лишь небольшую часть меню, которое растянулось на три десятка страниц. В остальном всё даже звучит вкусно. Здесь легко разыграться аппетиту, но если держать себя в руках, средний чек обойдётся в 1600 рублей.

Предупреждаем: даже не заглядывайте в меню этого ресторана, если вы сильно голодны. Захочется всего и сразу. Особенно если вы любите аутентичную корейскую кухню, не адаптированную под российские и европейские рецепторы. В ассортименте более 200 блюд, так что будьте готовы провести какое-то время за их изучением. К слову, в русском переводе названия и состав позиций есть не всегда, поэтому стоит попросить официанта подробнее рассказать о них. Средний чек — 1700 рублей.

Вы не увидите кричащей вывески на входе: создатели ресторана полагают, что настоящая корейская кухня не нуждается в рекламе. На внутренний антураж здесь тоже решили не тратить много времени, ведь главное в национальной кухне — аутентичная еда. Потому многим посетителям кажется, что это — столовая с безумно завышенными ценами. Но на деле это и есть самый настоящий корейский ресторан. Отбрось предрассудки, всяк сюда входящий. Если собираетесь в «Самми», помните: вы идёте есть. Может быть, это поможет вам проще относиться к некоторой медлительности официантов, отсутствию евроремонта и другим мелочам. Зато ничто не помешает получить удовольствие от больших порций и того самого вкуса, за которым теперь не нужно лететь в Корею. Средний чек — 1300 рублей. Будьте готовы расплачиваться наличными.

Мы решили, что одними только ресторанами этот список не обойдётся, и его прекрасно разнообразит сеть небольших бистро Soul Seoul. Здесь есть и традиционные корейские блюда, и новинки, которые появляются ситуативно — например, к посту. Также есть супы, кимбапы (корейские родственники роллов) и комплексные обеды. А для тех, кто не уверен, что готов стать приверженцем такой еды, время от времени устраивают дегустации.

«Новая Азия» потому и новая, что здесь готовят не только по традиционным, но и по авторским рецептам корейской кухни. Интересная особенность заведения — наличие горячего хот-пота с острым и неострым бульоном, а уж внутрь-то точно найдётся что положить (это могут быть морепродукты, мраморная говядина, грибы или зелень). И всё это кипит и бурлит прямо на вашем столе! Ещё одна классная вещь — это корейский гриль прямо на столе, который тоже предполагает самостоятельное приготовление. Впрочем, если готовить ничего не хочется, а хочется только есть, много и вкусно, берите большую порцию бибимбап, жареные крылышки в панировке по-корейски, и откройте для себя новые интересные вкусы.

Бодрая корейская точка в фудмолле «Депо» с небольшим, но всеобъемлющим меню. Можно взять традиционные корейские салаты, паровые пирожки с говядиной и капустой, обязательный гвоздь программы — наваристый рамён или холодный кукси с радующей глаз пестротрой начинок, а ещё вариации лапши или риса с морепродуктами, кимчи и яйцами — всё под традиционными для корейской кухни соусами. Фишка K-TOWN — это пульгоги, или «огненное мясо» (говядина или курица, жареная на гриле и опалённая огнём).

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵