Макароны при грудном вскармливании

Питание кормящей мамы должно быть правильным, чтобы не навредить организму новорожденного малыша. Можно ли кушать макароны при грудном вскармливании? Стоит разобраться в этом вопросе.

Полезные свойства

• белки;
• углеводы;
• клетчатку;
• витамины В и РР;
• кальций;
• калий;
• фосфор.

В производстве макаронных изделий не используются красители и консерванты. Это фактически означает, что макароны – экологически чистый продукт.

В этих мучных изделиях содержится большое количество углеводов, до 70 процентов. Белков в них – около 10 процентов. Благодаря большому содержанию витаминов различных групп и микроэлементов, макароны полезны для организма. Они положительно влияют на работу сердечнососудистой системы, кишечника. Они улучшают состояние кожи и волос. Под влиянием растительного белка, который содержится в макаронных изделиях, в организме вырабатывается серотонин, известный как «гормон радости».

Сами макароны не очень калорийны. Но многие диетологи не приветствуют поедание этого продукта. В нашей стране редко едят их, как отдельное блюдо. Чаще всего на столах можно встретить макароны с сыром, «по-флотски», с мясным соусом. Все эти добавки намного повышают количество калорий в блюде. Кормящей маме не стоит увлекаться такими вариантами. Намного полезнее будет использование овощных соусов с минимальным количеством жира или масла.

Виды макарон

Какие только макаронные изделия не продаются в наших магазинах! Их можно увидеть в различных формах:

• лапша;
• спагетти;
• вермишель;
• спираль;
• ракушки;
• бантики.

В приготовлении макаронных изделий используются:

• мягкие и твердые сорта пшеницы;
• рисовая мука;
• гречневая мука;
• вода;
• яйца.

В России различают макароны трех групп:

1. Группа А предполагает производство макарон только из твердых сортов пшеницы. Их преимущество в том, что они не слипаются и не разваливаются после варки.
2. В группу Б входят макароны, изготовленные из муки высшего сорта, полученную из мягких сортов пшеницы. Эти изделия нужно правильно варить, чтобы они не слиплись. Также их желательно промыть водой после варки и добавить к ним сливочное масло.
3. Группу В представляют макароны, произведенные из мягких сортов пшеницы. Также может быть смешение с мукой общего назначения. Такие изделия являются самыми дешевыми. После варки они могут слипнуться или превратиться в кашеобразную консистенцию.

Такое разделение есть только в нашей стране. В западных странах для изготовления макаронных изделий используются только твердые сорта пшеницы.

Как правильно выбирать?

При грудном вскармливании нужно внимательно подходить к выбору макаронных изделий. Ниже приведены рекомендации кормящим мамам, как выбрать хорошие макароны:

• упаковка должна быть герметичной, желательно – прозрачной;
• в состав изделий должны входить только вода и мука;
• в макаронах не должно присутствовать примесей муки, раскрошенных изделий;
• цвет должен быть не ярким, светло-желтым или кремовым;
• во время перемешивания сухих макарон можно услышать глухой звук;
• после варки вода не должна иметь белый или желтый цвет;
• макароны не должны развариваться после приготовления;
• изделия должны сохранять свою форму и не слипаться после варки;
• готовые макароны – плотные, без комочков;
• вкус готовых изделий не должен быть горьковатым, а цвет должен быть кремового оттенка.

Какие изделия есть нельзя?

При грудном вскармливании категорически нельзя кушать лапшу быстрого приготовления. Они содержат в себе вредные элементы, которые на долгое время задерживаются в организме. А это может навредить как кормящей маме, так и ее ребенку.

Не стоит увлекаться макаронами с мясом. Такое сочетание не принесет пользы, а только добавят лишних калорий организму. Мясо лучше заменить растительным маслом или овощами. Такие варианты блюд будут намного полезнее при ГВ.

Как правильно кушать?

Кормящей маме можно вводить в свой рацион макаронные изделия уже через 7-10 дней после родов. При грудном вскармливании нужно придерживаться некоторых советов:

• первая порция макарон должна быть небольшой. Кормящей маме можно съесть за раз только 50 грамм готового продукта. Для приготовления не стоит использовать специи или другие ингредиенты;
• нужно наблюдать за самочувствием ребенка. Особенно кормящим мамам стоит обратить внимание на процесс пищеварения малыша: возникает ли запор, вздутие, газы;
• если нет отрицательной реакции на макароны, можно увеличить следующую порцию до 150 грамм в день. Но не стоит кушать их очень часто. Достаточно два раза в неделю.

После успешного введения макарон в рацион, можно разнообразить блюда добавлением различных ингредиентов и специй. Можно добавить низкокалорийный сыр или грибы. Шампиньоны или вешенки будут отличным дополнением к макаронным изделиям, так как они не создают проблем в работе желудочно-кишечного тракта. Так, кормящей маме можно приготовить легкий грибной суп с лапшой или грибные котлеты с пастой.

Главное помнить, что при грудном вскармливании не стоит увлекаться этими мучными изделиями, а также менять уже проверенного производителя.