Урбеч "Мералад" из семян мака - отзыв

Урбеч из семян мака - что это такое, в чем его полезность, и как его едят?

Так уж вышло, в последнее время тянет меня писать отзывы на продукты питания (не самая любимая тема коллег по айреку). Но, в оправдание скажу - это действительно достойные продукты, о которых хочется рассказывать)

Что ж, от лирики к делу.

Представляю Вашему вниманию отзыв на Урбеч из семян мака.

Возможно, кто-то не слышал о таком продукте, кто-то, наоборот, сам еще даст рекомендации по его употреблению . Я узнала о продукте буквально месяц назад. Благодаря совместным покупкам города.

Что такое урбеч?

Если говорить просто - это перетертые семена, либо орехи в специальном оборудовании до состояния, когда они начинают выделять масло. Обычно конечный продукт получается в виде пасты и состоит всего из 1 ингредиента - того, из которого и готовят урбеч. А если подробнее, то урбеч это:

Урбеч - это паста из орехов или семян, получается такая паста особым образом, орехи или семечки перемалываются на мельнице с каменными жерновами до такого состояния, когда начинает выделяться масло.

Мельница состоит из металлического каркаса и двух камней, нижний камень стоит неподвижно, а верхний крутится засчет электропривода. Весит верхний камень 300 кг., а нижний 500 кг., за счет точной настройки наклона камней относительно друг друга и расстояния между ними, сырье измельчается до такой мелкой фракции, что начинает выделяться масло и получается пастообразная масса, а не мука.

Делают урбеч из чистого сырья, в состав входит всего один компонент, без каких-либо добавок. Некоторые орехи и семечки обжариваются, т.к из сырого арахиса, например, урбеч получить невозможно, он выходит слишком густым. Кунжутный урбеч мы делаем сырым, поэтому в нем полностью сохраняются все полезные вещества.

Итак, мой вариант сегодня паста из мака. Приобрести я его решила по двум причинам - просто интересно попробовать. Во-вторых, везде писали, что это мега полезно.

Урбеч из семян мака - полезные свойства:

Благодаря витаминам, микро- и макроэлементам, содержащимся в семенах мака, их потребление положительно сказывается на пищеварении и способствуют лучшему усвоению пищи. Высокое содержание кальция, калия и фосфора благоприятно сказывается на работе кровеносной системы, мозговой деятельности и состоянии костей и зубов. К полезным свойствам семян мака можно также отнести их способность к глистогонному воздействию на организм. Кроме того, мак обладает успокаивающим, обезболивающим действием.

Место приобретения. СП города.

Стоимость. Через СП вышло180 рублей.

Если заказывать через сайт самому - 240 рублей (плюс еще доставка).

Масса. 230 г.

Урбеч находится в стеклянной банке, с закручивающейся крышкой. Оформление довольно простое и лаконичное. Вот такая полоска из бумаги с необходимой информацией наклеена на банку .

Кроме этой этикетки на баночке больше ничего нет - так, если Вы открыли банку, то можете потерять всю информацию (что у нас и произошло).

Целостность продукта подтверждается опять таки этой этикеткой, она приклеена с двух сторон к банке, как оторвешь и откроешь крышку - продукт считается вскрытым - под крышкой никакой защитной мембраны.

В общем, эти два фактора мне не очень понравились.

Банка легко открывается и закрывается.

Сам продукт черного цвета. На мой взгляд выглядит именно этот урбеч не очень то аппетитно. Да и запах так себе. Нет, он не воняет. Просто аромата как такового нет, пахнет маком и маслом, если нюхать массу

Консистенция. Мне показалась необычной - черная масса пасты с маслом.

На вкус довольно необычно. Маслянисто. Ощущается, что продукт, действительно из мака. Не сладкий, не соленый. В целом есть можно) Но за один раз получится скушать не более одной чайной ложечки - все-таки вкус довольно специфический.

Как употреблять урбеч из семян мака.

Я как только первый раз открыла банку - решила, что хоть это и не выглядит аппетитным, но верила в то, что ЭТО вкусно! и сразу же навернула ложечку просто так. Но немного разочаровалась. Поэтому впредь я стала употреблять урбеч либо смешивая с медом, либо растягивая ложечку вприкуску со сладким чаем. На хлеб мазать - тоже слишком "жирно", это не тот вкус, который подойдет для подобного вида употребления (на мой взгляд).

Добавлять в овсяную кашу тоже не очень понравилось.

В общем, мы его кушаем очень редко - вкус на любителя оказался.

Хранение. Этот вопрос меня заинтересовал сразу после получения заказа - как хранить урбеч - в холодильнике, или в комнатных условиях. Несмотря на то, что на этикетке написано, что можно хранить от +3 до +25, я все же обратилась к производителю с этим вопросом. На что мне ответили утвердительно - можно хранить в комнате, с продуктом ничего не будет, не испортится. И в самом деле, за 3 недели пока нормально хранится.

Срок годности - 1 год. Интересно, за счет чего такой долгий срок хранения. если продукт без консервантов?? и без всяких добавок. Я в пищевой химии не сильна, но мне кажется, это многовато для натур продукта.

Вывод. Ради интереса Урбеч из семян мака я к покупке рекомендую - в нем очень много кальция (это меня и привлекло - альтернатива ненавистному творогу). Но будьте готовы к необычному вкусу. По свойствам в целом, меня продукт устроил - съедобный, полезный, натуральный.

Из-за субъективных предпочтений я ставлю этому продукту 4* - за вкус "на любителя" и за такую этикетку нефункциональную.